O Que Não Pode?
É preciso ter muito cuidado com alimentos não permitidos na Low Carb
Muitas pessoas confundem, achando que alguns alimentos são permitidos e, na verdade não são.
Vamos relacionar os alimentos que não estão na dieta Low Carb:
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Todos os Tipos de Grãos
Exatamente.. Todos os tipos de grãos não são permitidos na dieta Low Carb por possuírem alta quantidade de carboidratos.
Ninguém come 1 grão na refeição, come porções. Aí é que mora o perigo..
Vale lembrar também que todas as comidas feitas com esses tipos de grãos, também está fora da dieta Low Carb.
Segue os “vilões”:
- Todos os tipos de arroz;
- Aveia;
- Centeio;
- Cevada;
- Granola;
- Milho;
- Quinoa;
- Trigo e demais tipos de grãos
É só colocar na cabeça: É grão? Se sim, não é Low Carb.
Leguminosas
Apesar das leguminosas terem grandes quantidades e micronutrientes essenciais, proteínas e fibras, elas possuem grandes quantidades de carboidratos.
Segue a lista abaixo de alguns exemplos de leguminosas não permitidos na dieta Low Carb:
- Amendoim;
- Ervilha;
- Feijão;
- Grão de Bico;
- Lentilha;
- Soja (não transgênica), dentro outras;
Algumas Raízes (Não Todas)
Existem algumas raízes com muito pouca quantidade de carboidratos.
Mas é importante relacionar aqui as raízes que tem bastante quantidade de carboidratos, pois está presente no dia a dia da nossa alimentação e é preciso tomar cuidado.
Seguem algumas das raízes não permitidas mais comuns de se acharem:
- Araruta;
- Batata;
- Batata-doce;
- Mandioca (ou aipim, ou macaxeira);
- Mandioquinha;
- Yacon, dentre outras.
Algumas Frutas
Atenção para algumas frutas que não são Low Carb!
São muitas ricas em açúcares (frutose) e carboidratos.
Alguns exemplos: Banana, banana-da-terra, caqui, jaca, maçã, manga, dentre outras.
Se você estiver fazendo uma dieta low carb bem regrada, é importante você evitar 100% dessas frutas.
Porém, se você estiver em caso de “manutenção” da dieta, ou seja, se estiver já há algum tempo fazendo a dieta, tendo alguns resultados, etc., você pode controlar o consumo dessas frutas.
Por exemplo, ingerir 20 gramas de banana, uma fruta que não é low carb (o que representa uns 6 gramas de carboidratos líquidos), não vai estragar e nem prejudicar a dieta de ninguém.
Mas ingerir 500 gramas de morango (uma “fruta low carb”), representa cerca de 25 de carboidratos líquidos, e isso já pode fazer a diferença, principalmente no que diz respeito ao estado de cetose.
Algumas Bebidas Alcoólicas
Além do álcool, presentes em todos esses tipos de bebidas, elas possuem uma quantidade muito alta de carboidratos.
São casos de bebidas como: cervejas, licores, vinhos suaves ou doces e outros drinques e coquetéis que levam açúcar
Não há nenhum tipo de exceção que permita incluir alguma bebida desse tipo na Low Carb.
Alguns Tipos de Adoçantes
A maioria das substâncias doces não são Low Carb.
Claramente devido ao açúcar contidos nesses alimentos.
Além de ser uma das piores fontes de carboidratos possíveis para a nossa saúde, ela é viciante para grande parte das pessoas.
Dentre os adoçantes que não são Low Carb, podemos citar: açúcar de coco, açúcar demerara, açúcar mascavo, mel, xarope de agave, xarope de milho, dentre outros.
Além de serem puramente carboidratos, podem impactar negativamente sua insulina — que é justamente o oposto daquilo que buscamos em uma dieta Low Carb, que apresenta como benefício à regulação da insulina.
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